Vogliamo far conoscere al Mondo le eccellenze enogastronomiche della Sicilia, attirando l’interesse internazionale verso il suo inestimabile patrimonio, ricco di Biodiversità, Cultura, Storia, Donne e Uomini, che sono il dono più importante che Madre Natura ci ha offerto e per il quale siamo stati chiamati a difenderlo e accudirlo. Vogliamo farlo raccontandovi del nostro territorio e di coloro che lo curano con umiltà, devozione e sapienza; traendo il meglio dalla nostra preziosa terra.